70 Horas
Imediato
livre
4 semanas
A Mentoria Bianca Folla – Personal Chef 5 Estrelas é uma formação imersiva para quem busca construir uma marca de prestígio, oferecer experiências memoráveis e lucrar de forma estratégica na gastronomia. Com uma abordagem humanizada, prática e personalizada, o curso desenvolve identidade profissional, posicionamento digital, técnicas de vendas e estruturação de negócios gastronômicos.
A avaliação dos alunos é realizada de maneira contínua de acordo com a compreensão das técnicas apresentadas no presente curso.
O curso será desenvolvido em aulas didáticas, práticas, exercícios, e ferramentas.
O certificado será emitido pela FEX Educação credenciada pelo MEC.
Personal Chef com mais de 20 anos de experiência no mercado de gastronomia personalizada. Fundadora do buffet A Chef em Casa, atua com foco em eventos intimistas e experiências gastronômicas exclusivas para o público premium.
É também idealizadora da Mentoria Personal Chef 5 Estrelas, onde capacita profissionais da gastronomia a estruturarem seus negócios com identidade, posicionamento estratégico e monetização.
Graduada em Direito pela PUC-SP, especializou-se em Gastronomia pelo SENAC São Paulo, unindo sua bagagem jurídica e empresarial à prática culinária e ao empreendedorismo gastronômico.
Atua como mentora, consultora e educadora, com foco em identidade profissional, excelência no atendimento, marketing pessoal e vendas de serviços de alto valor no setor gastronômico.
